【ご家庭に取入れたい】フランス料理人の動画チャンネル5選
だいぶ暑くなりましたね。
今日も奈良は29℃。
畑で土いじりをしていると、汗がダラダラと頭から垂れてきます。
意外と水分補給って忘れるんですよね。
熱中症に注意。
暑い日は家の中で料理しているのが良いですね。
今日は、いつも私の見ているフランス料理人の動画チャンネルを ご紹介したいと思います。
フランス料理って外で食べると結構値段はりますよね?
ご家庭でも美味しく安く作れたら言うことなし。
ぜひ動画を見て料理にチャレンジしてみてください。
1.オテル・ドゥ・ミクニ
東京四ツ谷の「オテル・ドゥ・ミクニ」等のオーナーシェフの三國清三シェフのチャンネル。本格的なフレンチから、パスタなど初心者の方でもできる幅広い料理レシピを紹介。
作った料理を完食する三國シェフの豪快な食べっぷりも魅力的。
2.料理人城二郎
2つ星レストランの料理長だった男のチャンネル。
こちらもジャンルにとらわれず幅広い料理を紹介。
かなり凝ったレシピもあるので料理好きな方にオススメ。
道具好きな方には調理器具の紹介なんかもあります。
3.ポール・ボキューズの料理教室 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshino
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座の料理長・星野晃彦のチャンネル。
普段レストランで行っているフランス料理を解説。超本格的。
料理人の方や、プロを目指す方におススメでは?
4.辻クッキング
ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年つとめた辻シェフのチャンネル。
ハンバーグやオムライスなど馴染みの洋食やカップヌードルチャーハンなど面白レシピも紹介。
5.フランス料理Rapitasu cuisine
フランス料理を専門とし、料理コンテストに多数出場し数々の賞を受賞した男のチャンネル。
かなり細かく解説をしてくれる番組。情報量がすごい。
noteの内容はとっても参考になる。
私のイチオシは三國シェフの動画です。
更新頻度が多く、ほぼ毎日アップロードされています。
また、料理と合わせてワイン紹介も参考になります。
空いた時間にかけ流す感じで動画を見てはいかかでしょうか?
気になった方は是非YOUTUBEで動画チャンネルを登録して、見てください。
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