4月8日に仕込んだビールを今日開封！ どんな味に仕上がったかチェックしました。 プライミングして2週間程たつので炭酸がちゃんと入ったかなと思いきや、 まだまだイマイチ(; ･`д･´)全然シュワシュワしないじゃんｗ 瓶内発酵のやり方考えないとあかんな・・…

こんにちは！ 自動車部品メーカー退職後、自宅の近くのクラフトビール製造所でビール作りの修行に励んでいます。 最近、だいぶ暖かくなりましたね。 自宅の裏山ではタケノコが今年も豊作です。 ホームブリューイングを始めて5か月間ほどですが、何となく環境…

初めましてマッシと申します。 奈良県でブルワリー立上げを目指して日々修行をしております。 これから日々作ったビールや料理について記録を残していきたいと思います。 稚拙な文章しか書けませんが、お付き合いいただけたらありがたいです。 我が家では毎…